Nel cuore del centro storico di Terni, dal 22 al 24 novembre, si svolgerà la prima edizione di Sweet Pampepato, un evento dedicato al dolce tipico natalizio locale. Presentato con entusiasmo al Ttg di Rimini, l’evento si propone come vetrina per il pampepato, un dolce che ha ottenuto il marchio Igp e rappresenta un simbolo della tradizione culinaria umbra. Sweet Pampepato non solo si profila come una celebrazione gastronomica, ma anche come un’occasione per promuovere e valorizzare il territorio e le sue eccellenze.
L’evento: un viaggio tra tradizione e innovazione
Sweet Pampepato è un’iniziativa concepita per dare il via a un festoso periodo natalizio, presentando non solo il pampepato, ma anche altri dolci tipici come il torrone. Durante i tre giorni dell’evento, i visitatori potranno immergersi in un’atmosfera festosa, con vari stand dedicati ai dolci tradizionali e attività collaterali. Michela Bordoni, assessore al turismo del Comune di Terni, ha delineato le ambizioni dell’evento, auspicando che diventi un appuntamento annuale per valorizzare il pampepato e promuovere le tradizioni culinarie locali in vista delle festività.
Coinvolgimento dei produttori e sinergia tra soggetti
Uno degli aspetti più significativi di Sweet Pampepato è il coinvolgimento attivo dei produttori locali. Ivana Fernetti, presidente della Federazione Alimentazione Confartigianato Imprese Terni, ha sottolineato il grande sforzo collaborativo tra artigiani e istituzioni nel raggiungere l’obiettivo dell’Igp. Questo riconoscimento non è solo una conquista per i produttori di pampepato, ma per l’intero territorio umbro, uniti nel promuovere un dolce che racchiude arte, passione e tradizione. La manifestazione rappresenta, quindi, non solamente un momento di celebrazione, ma anche un’opportunità per rafforzare il ruolo del pampepato come simbolo della gastronomia locale.
Un programma ricco e variegato
Sweet Pampepato non si limita alla semplice esposizione di dolci, ma promette un programma ricco di eventi e intrattenimenti. Stefano Pelliciardi di Sgp Grandi Eventi ha descritto il festival come un grande spettacolo itinerante, caratterizzato dalla presenza di nomi noti del settore culinario, come Vissani e Iginio Massari, che contribuiranno a dar vita a momenti di grande suggestione. Gli eventi saranno accompagnati da spettacoli, laboratori e dimostrazioni pratiche, pensate per coinvolgere e divertire i partecipanti di tutte le età. Il festival mira a diventare una delle manifestazioni più dolci e apprezzate in Italia, portando SgP Grandi Eventi a collaborare strettamente con le istituzioni per offrire un’esperienza indimenticabile.
Sostenibilità dell’evento e iniziative future
Sweet Pampepato non rappresenta solo un momento di festeggiamento, ma afferma anche l’importanza della sostenibilità e della valorizzazione delle risorse locali. Sotto la direzione della Confartigianato Imprese Terni e con il supporto delle istituzioni, l’evento si propone di intraprendere un percorso di crescita per il pampepato e le tradizioni gastronomiche della regione, creando un modello che potrebbe essere replicato per altre specialità locali. Questa iniziativa potrebbe quindi stimolare l’economia locale e promuovere una maggiore consapevolezza riguardo al patrimonio culinario umbro.
Sweet Pampepato si prepara ad accogliere visitatori e golosi, contribuendo a far emergere la bontà e l’autenticità del pampepato di Terni, un dolce che non è solo un simbolo della festività natalizia, ma un pezzo fondamentale dell’identità gastronomica dell’Umbria.