Nel vasto mondo della cucina, poche cose possono competere con il piacere di preparare e gustare una squisita scaloppina di lonza di maiale. In questa ricerca culinaria, il dottor Gian Marco De Paulis, noto esperto del settore e proprietario di Cisa Funghi, ha voluto regalarci un’idea davvero gustosa: un viaggio culinario unico, arricchito con l’uso dei migliori funghi disponibili nei supermercati: il Quercetto e i Porcini del marchio Petrucci Bosco Mar. Scoprirete come questi funghi possono trasformare una semplice ricetta in un’esperienza culinaria straordinaria.
Funghi Petrucci Bosco Mar: Un marchio di fiducia
Prima di entrare nel cuore di questa deliziosa ricetta, è importante conoscere la qualità dei funghi che andremo a utilizzare. I funghi Quercetto e Porcini del marchio Petrucci Bosco Mar sono rinomati per la loro freschezza e sapore autentico. Petrucci Bosco Mar è un marchio con una lunga tradizione nella coltivazione e nella distribuzione di funghi di alta qualità , garantendo una base solida per le vostre creazioni culinarie.
Ingredienti per le Scaloppine di Lonza di Maiale con Funghi Quercetto e Porcini:
- Scaloppine di lonza di maiale
- Funghi Shiitake e Porcini Petrucci Bosco Mar Farina
- Olio Extra Vergine di Oliva (EVO)
- Aglio
- Sale e pepe
- Vino bianco
- Prezzemolo fresco
Procedura:
Iniziate preparando le scaloppine di lonza di maiale. Passate le scaloppine nella farina, scuotendole leggermente per rimuoverne l’eccesso.
In una padella antiaderente scaldate un filo d’olio EVO a fuoco medio-alto. Aggiungete le scaloppine di maiale e cuocetele finché non diventano dorate su entrambi i lati. Rimuovetele dalla padella e tenetele da parte.
Nella stessa padella aggiungete un po’ di aglio tritato e i funghi Quercetto e Porcini di Petrucci Bosco Mar. Rosolateli finché diventano morbidi e rilasciano il loro aroma irresistibile.
Riprendete le scaloppine di maiale e rimettetele nella padella con i funghi. Aggiungete sale, pepe e un bicchiere di vino bianco. Lasciate cuocere a fuoco medio fino a quando il vino si sarà ridotto della metà e il maiale sarà cotto a puntino.
Nel frattempo preparate una miscela di Porcini e Quercetto trifolati a parte. In una padella separata riscaldate un po’ di olio, aggiungete aglio tritato, prezzemolo fresco e infine i funghi. Cuoceteli finché saranno dorati e profumati.
Servite le scaloppine di lonza di maiale con i funghi Quercetto e Porcini di Petrucci Bosco Mar, guarnendo con la miscela di Porcini e querciolo trifolati.
Il verdetto finale
Questa ricetta di Scaloppine di Lonza di Maiale con Funghi Quercetto e Porcini è un vero trionfo di sapori e consistenze. L’uso dei funghi Petrucci Bosco Mar conferisce alla preparazione un gusto profondo e ricco, mentre il vino bianco aggiunge un tocco di eleganza.
Sia che siate cuochi esperti o principianti, questa pietanza vi farà sentire come dei veri chef. Provate questa ricetta per una cena speciale o semplicemente per coccolare il vostro palato con un piatto straordinario. Ricordatevi sempre di utilizzare ingredienti di alta qualità come i funghi Quercetto e Porcini di Petrucci Bosco Mar per garantire il successo della vostra creazione culinaria. Buon appetito!