Chiusura di un ristorante cinese a Roma per irregolarità igieniche
Roma, 31 marzo 2025 – Un ristorante cinese nel XIV Municipio della capitale è stato chiuso a causa di gravi irregolarità igieniche. Le pattuglie della Polizia Locale di Roma Capitale, appartenenti al XIV Gruppo Monte Mario, hanno effettuato controlli mirati per salvaguardare la salute pubblica e garantire il rispetto delle normative vigenti nei pubblici esercizi. Durante queste ispezioni, sono emerse condizioni allarmanti all’interno del locale.
Condizioni critiche nella cucina
Le verifiche hanno messo in luce una serie di criticità significative nella cucina del ristorante. Le attrezzature e i piani di lavoro si presentavano in uno stato di pulizia inaccettabile e mancavano di adeguata manutenzione. Le pareti e i soffitti erano ingialliti, mentre la cappa di aspirazione e i sistemi di canalizzazione risultavano coperti da colature di grasso e sporco stagnante. Inoltre, l’areazione era inadeguata e la sporcizia era diffusa in tutto l’ambiente. A preoccupare ulteriormente gli ispettori è stata la mancanza di dispositivi di protezione per la manipolazione degli alimenti e la presenza di prodotti alimentari privi di tracciabilità.
Illeciti amministrativi e sanzioni
Oltre alle gravi violazioni igieniche, sono stati riscontrati anche altri illeciti amministrativi, che hanno portato a sanzioni per un totale superiore agli 8.000 euro. A seguito di queste anomalie, è stata disposta la chiusura immediata del ristorante, mentre gli alimenti deperibili presenti all’interno sono stati destinati al macero, per evitare rischi per la salute pubblica.
Controlli per la sicurezza alimentare
Questa operazione si inserisce in un più ampio programma di controlli da parte delle autorità locali, volto a garantire la sicurezza alimentare e a tutelare i cittadini. La Polizia Locale continua a monitorare attentamente i pubblici esercizi, affinché vengano rispettate le norme igieniche e sanitarie, fondamentali per la salute della comunità.