La tradizionale focaccia genovese offerta ai crocieristi in partenza sulla Msc World Europa durante il primo accosto a Genova. A bordo della nave la tradizionale cerimonia del «Maiden Call» alla presenza delle principali autorità e istituzioni cittadine e dei rappresentanti del settore marittimo, Genova, 12 aprile 2023. ANSA/LUCA ZENNARO
Assoutenti pronta a denunciare rincari speculativi sulla focaccia genovese
L’associazione dei consumatori Assoutenti ha annunciato di essere pronta a prendere provvedimenti contro eventuali aumenti ingiustificati del prezzo della focaccia genovese. Secondo quanto riportato, l’allarme lanciato dai panificatori locali riguarda principalmente l’aumento del costo dell’olio extravergine d’oliva, ma Assoutenti sostiene che questo non giustifichi i rincari dei prezzi. Infatti, se da un lato è vero che il prezzo dell’olio è aumentato, dall’altro sono diminuite le quotazioni di altre materie prime necessarie per la produzione della focaccia. Ad esempio, il grano tenero per la farina è diminuito del 32% rispetto all’anno scorso, mentre i costi energetici sono scesi del 57,14%. Assoutenti chiede quindi ai panificatori di non aumentare i prezzi e minaccia di rivolgersi all’Antitrust per segnalare eventuali rincari speculativi. L’associazione sospetta anche la presenza di un possibile cartello anti-concorrenza che mira ad aumentare i prezzi al dettaglio, basandosi sulle dichiarazioni recenti dei panificatori.
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