State pensando di cucinare qualcosa di vegano e veloce per una cena salutare? Allora siete nel posto giusto! Abbiamo selezionato alcune ricette perfette per la vostra cenetta, eccole di seguito:
Insalata di ceci e avocado:
- Ingredienti:
- Ceci in scatola (sciacquati e scolati)
- Avocado maturo a dadini
- Pomodori ciliegini a metÃ
- Cipolla rossa a dadini
- Prezzemolo fresco tritato
- Olio d’oliva, succo di limone, sale e pepe per condire
- Istruzioni:
- Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Condisci con olio d’oliva, succo di limone, sale e pepe a piacere.
- Ingredienti:
Pasta al pomodoro e basilico:
- Ingredienti:
- Pasta vegana (senza uova)
- Pomodori maturi a dadini
- Foglie di basilico fresco
- Aglio tritato
- Olio d’oliva
- Sale e pepe
- Istruzioni:
- Cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
- In una padella, scaldare l’olio d’oliva e aggiungere l’aglio.
- Aggiungi i pomodori e cuoci finché diventano morbidi.
- Condisci con sale e pepe, quindi aggiungi le foglie di basilico tritate.
- Mescola la salsa con la pasta cotta e servila.
- Ingredienti:
Tofu alla piastra con verdure grigliate:
- Ingredienti:
- Tofu (tagliato a fette)
- Verdure a piacere (peperoni, zucchine, melanzane, etc.)
- Olio d’oliva
- Sale, pepe, aglio in polvere e erbe aromatiche a piacere
- Istruzioni:
- Marinare il tofu con olio d’oliva, sale, pepe, aglio in polvere e erbe aromatiche.
- Grigliare il tofu e le verdure su una griglia o in una padella fino a quando sono ben dorati.
- Servire caldo.
- Ingredienti:
Chili vegano:
- Ingredienti:
- Ceci o fagioli neri in scatola
- Pomodori a dadini in scatola
- Mais in scatola
- Peperoncino in polvere, cumino, paprika dolce, aglio in polvere
- Cipolla tritata
- Sale e pepe
- Istruzioni:
- In una pentola, cuocere la cipolla fino a quando diventa trasparente.
- Aggiungere i pomodori a dadini, il mais e i ceci o fagioli.
- Aggiungere le spezie e cuocere per circa 15-20 minuti.
- Aggiustare il sapore con sale e pepe e servire con riso o pane.
- Ingredienti:
Frullato verde:
- Ingredienti:
- Spinaci freschi
- Banana matura
- Mela verde
- Acqua di cocco o latte vegetale
- Istruzioni:
- Frulla gli spinaci, la banana, la mela e l’acqua di cocco o il latte vegetale fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiungi del ghiaccio se desideri una bevanda più fresca.
- Ingredienti:
Queste sono solo alcune idee per ricette vegane facili e veloci. Potete personalizzarle in base ai vostri gusti e alle verdure o ingredienti che avete a disposizione. Buon appetito!
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