Sanremo, città della Liguria famosa per il suo clima mite, le sue spiagge incantevoli e il celebre Festival della Canzone Italiana, offre anche una varietà di esperienze culinarie da non perdere. Dai ristoranti stellati alle trattorie tradizionali, Sanremo vanta una scena gastronomica ricca e diversificata, in grado di soddisfare i gusti di ogni commensale. In questo articolo, esploreremo alcuni dei migliori ristoranti della città, dove è possibile gustare piatti prelibati preparati con ingredienti freschi e genuini, e immergersi nell’atmosfera unica di questa destinazione affascinante.
Stellato storico della cittadina, Paolo e Barbara si distingue per il suo approccio alla cucina non solo ittica ma anche incentrata sulle erbe e le verdure provenienti dalle loro tenute. La cucina, di ispirazione ligure ma con tocchi contemporanei, offre una varietà di piatti meritevoli, tra cui una sequenza di crudi presentati in modo originale. La cantina di questo locale è considerata la migliore di Sanremo.
Conosciuto anche come MotoBarca Patrizia, questo ristorante offre un’esperienza culinaria unica, basata principalmente sul pescato proveniente direttamente dalla barca. Situato nel porto turistico, offre un’atmosfera accogliente e un arredo curato. Nonostante il suo formato diverso dagli standard, è stato insignito di un riconoscimento nella Guida Michelin.
Non un ristorante tradizionale ma un forno nel centro storico, Pasta Madre offre un’ampia varietà di focacce, torte di verdura e piatti caldi della tradizione locale. La qualità dei prodotti è eccellente e si può gustare sul posto o optare per il take away.
Questo caratteristico locale, situato lungo un carruggio ai piedi del Pigna, offre un’atmosfera accogliente con pochi tavoli circondati da scaffali pieni di libri. La cucina propone piatti del mercato attentamente selezionati, come tagliatelle di borragine e raviolini di ricotta e spinaci, con un’attenzione particolare alla qualità degli ingredienti.
Vicino al teatro Ariston, questa trattoria offre un ambiente informale e semplice, con piatti precisi e pochi ma sempre accurati. Tra le specialità della casa ci sono gli spaghetti con le vongole, il brandacujun e le linguine al pesto, accompagnati da una cantina adeguata.
Uno dei ristoranti più antichi della Liguria, La Pignese offre una cucina classica e raffinata con piatti come sfogliata di gamberi di Sanremo e spigola scaloppata. Situato nella pittoresca piazzetta dei pescatori, offre un’atmosfera elegante e una cantina ben fornita.
Questo elegante ristorante e lounge bar è un punto di riferimento per chi desidera cenare fino a tarda notte. Offre una vasta selezione di piatti ittici, tra cui crudi e ceviche, oltre a proposte come gnocchi con moscardini all’amatriciana e spaghetti alle vongole e bottarga.
Un locale caratterizzato dall’autenticità e dall’ospitalità tipica della Liguria, La Porta Verde offre un menù minimalista con un’attenzione particolare alla carne e ai primi piatti, come le linguine al pesto. Con tavoli all’aperto nel carruggio, è il luogo ideale per gustare specialità locali in un’atmosfera informale.
