La Sagra della tellina di Ostia torna protagonista dal 23 agosto al 1 settembre 2024, nella tradizionale e suggestiva location del Borghetto dei pescatori. Un evento che ogni anno celebra il tipico mollusco del litorale laziale, richiamando non solo gli amanti della buona cucina, ma anche coloro che vogliono immergersi nella cultura marinara di Ostia.
Un evento tra gusto e tradizione
Questa edizione della Sagra si preannuncia come particolarmente significativa. Massimo De Fazio, membro del comitato organizzatore, ha sottolineato l’importanza dell’appuntamento: “Quest’anno sarà un’occasione speciale non solo per gustare i tanto attesi spaghetti con le telline, ma anche per conoscere meglio il profondo legame che unisce i pescatori di Ostia e le loro famiglie al Borghetto“. De Fazio ha inoltre auspicato una grande partecipazione da parte dei cittadini: “Spero che i romani, e in particolare gli abitanti di Ostia, rispondano numerosi e contribuiscano a rendere speciale l’evento”.
Un ricco programma tra degustazioni e incontri
La Sagra della tellina inizierà venerdì 23 agosto alle ore 18:30 con l’apertura delle cucine. Da quel momento, fino al 1 settembre, sarà possibile degustare piatti a base di telline sia a pranzo che a cena. Il programma non si limita alla cucina: sono previsti anche momenti di dibattito, concerti e incontri con i pescatori storici, che condivideranno i segreti della loro professione e del mare con i presenti, soprattutto i giovani.
La tradizione del matrimonio con il mare
Tra i momenti più attesi dell’intera manifestazione vi è senza dubbio la tradizionale processione religiosa del Matrimonio con il mare, che si terrà sabato 31 agosto alle ore 16:30. Questa cerimonia, che simboleggia il forte legame tra la comunità di pescatori e il mare, rappresenta un appuntamento imperdibile per i partecipanti, che ogni anno accorrono numerosi, attratti dal fascino di un rito che si rinnova.
La Sagra della tellina non è solo un evento gastronomico, ma anche un’occasione per riscoprire le tradizioni e la cultura di Ostia, in un’atmosfera di condivisione e divertimento.