Le problematiche legate al settore del commercio dei funghi e alla sicurezza alimentare sono state al centro dell’evento “In Silvis Amor Salutis – qualità e sicurezza alimentare“. L’evento, organizzato dalla NQ Entertainment e promosso dalla Boscomar Spa, azienda leader del settore, si è tenuto con grande successo di partecipazione e confronto presso la sala Alessandrina dell’Accademia dell’Arte Sanitaria.
Il fondatore di Boscomar Spa, il Dott. Marco Petrucci, ha spiegato nel suo intervento introduttivo che l’obiettivo della conferenza era fare il punto sul complesso e articolato mondo dei funghi, con particolare focus sui funghi spontanei. Questo comprende questioni di carattere sanitario, legislativo, agricolo, sicurezza industriale, investimenti ed occupazione. L’importanza del fungo come patrimonio italiano da tutelare e valorizzare è stata sottolineata, così come la sua rilevanza a livello internazionale grazie alla straordinaria capacità di importazione, esportazione, produzione e utilizzo in numerose e variegate aziende.
Durante l’evento, si è voluto ringraziare gli esponenti del mondo politico, il Ministero della Salute, gli esperti di settore e le istituzioni preposte al controllo (ASL-NAS). Un ringraziamento speciale è stato rivolto alle numerose aziende intervenute e ai relatori che hanno contribuito con la loro presenza e il loro impegno. Il 7 febbraio 2023, il Ministero della Salute, attraverso la nota 4061 a firma del Dott. Ugo Della Marta, ha emesso regole chiare per la gestione e il controllo delle larve di ditteri nei funghi spontanei destinati all’alimentazione umana. Questa nota ha riconosciuto l’assenza di rischi per la salute umana legati alla presenza naturale di tali larve, suscitando entusiasmo nelle aziende e nella comunità scientifica.
L’On. Luciano Ciocchetti, vicepresidente della commissione Affari Sociali, ha svolto un ruolo fondamentale nella mediazione tra le aziende del settore, la comunità scientifica e il Ministero della Salute. Ha dichiarato di aver ascoltato attentamente le aziende e la comunità scientifica per comprendere meglio le problematiche del comparto e ha sottoposto la questione delle larve dei ditteri al Ministero della Salute. Ha evidenziato la necessità di riformare e semplificare l’intera normativa che disciplina il settore, al fine di tutelare adeguatamente le aziende, gli investimenti, l’occupazione e il made in Italy.
L’evento ha avuto uno scopo benefico per sostenere le attività dell’ODV CASA AFRICA. La presidente Gemma Vecchio è intervenuta durante l’evento e ha ringraziato l’Assessore Massimiliano Maselli, il quale ha concluso la conferenza assicurando il sostegno della Regione Lazio. I relatori presenti all’evento hanno contribuito al suo spessore e alla qualità delle discussioni. Tra di loro vi erano il Dott. Ugo Della Marta, Direttore Generale della Direzione per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione del Ministero della Salute, e la Dott.ssa Manila Daniela Bianchi, Dirigente Veterinario presso CreNaRiA, Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta.
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