L’atmosfera prestigiosa dell’Hotel Cavalieri Hilton-Ristorante La Pergola è stata pervasa dai profumi avvolgenti dei vini della filiera Roma Doc dei Castelli Romani. L’evento enogastronomico, promosso dalla Fondazione Italiana Sommelier e dal Consorzio Roma Doc, ha offerto agli appassionati un’esperienza unica nel cuore di Genzano.
Tra le eccellenze esposte, ha spiccato lo stand dedicato al vino rosso conservato e riemerso dal Lago di Nemi, noto come “Caligola-Abissi Lacustri”. Questo vino straordinario, scelto come uno dei migliori della denominazione Roma Doc dagli esperti sommelier e dal Consorzio stesso, ha affascinato gli intenditori presenti. La Cantina Azienda Agrituristica Amici Factory ha reso omaggio all’imperatore romano con un’interpretazione unica di questo tesoro enologico, rappresentata con passione da Josè Amici.
L’esperienza di degustazione è stata arricchita dalla mostra artistica dell’eclettica Elena Matei, che ha unito l’arte visiva alla magia dei sapori. I presenti hanno avuto l’opportunità di immergersi in un viaggio sensoriale che ha coinvolto sia il palato che gli occhi.
Tra i partecipanti illustri, Fabrizio Pacifici, noto pierre e creatore di eventi romano, ha apprezzato l’unicità dei vini Roma Doc dei Castelli Romani. La sua presenza ha ulteriormente arricchito l’atmosfera, testimoniando l’apprezzamento degli esperti del settore per l’eccellenza enologica proposta in questa straordinaria occasione.
Questo evento enogastronomico non è stato solo una degustazione, ma un’esperienza immersiva che ha celebrato il patrimonio vinicolo dei Castelli Romani e la creatività degli artisti locali. L’Hotel Cavalieri Hilton-Ristorante La Pergola è stato il palcoscenico di questa celebrazione di gusto e cultura, confermando ancora una volta il suo ruolo di ambasciatore dell’eccellenza enogastronomica nella pittoresca Genzano.
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