Questo ultimo weekend di estate si preannuncia davvero ricco di manifestazioni. Da nord a sud il nostro Paese è una miniera di eventi, sagre e feste che celebrano le eccellenze italiane. Vediamo quali sono alcuni di questi appuntamenti per gustare al meglio il fine settimana.
Partiamo da “Cheese“, uno dei più grandi eventi dedicati al formaggio che si tiene ogni due anni a Bra, in Piemonte. L’evento è organizzato da Slow Food e dal Comune di Bra ed è molto atteso dagli amanti del formaggio e della gastronomia.
Il tema della XIV edizione di Cheese è “Il sapore dei prati“, il che indica un’attenzione particolare ai luoghi naturali da cui provengono gli ingredienti per la produzione dei formaggi, in questo caso i prati, i pascoli e l’erba. Questo habitat naturale migliora le caratteristiche biochimiche e organolettiche dei prodotti caseari e promuove il benessere degli animali coinvolti nella produzione.
L’evento comprende 308 eventi collaterali che compongono un programma denso di attività. Queste attività si svolgono per le vie di Bra e ciascuna area è dedicata a un prodotto specifico, con numerosi espositori. Alcune delle aree menzionate includono la Via degli Affinatori (dedicata all’affinamento dei formaggi), la Casa della Biodiversità (che ospita conferenze e degustazioni), un percorso sensoriale dedicato al caffè, una zona per cucine di strada, birrifici artigianali, la Piazza della Pizza, un’Enoteca con 400 etichette di vino e la Gran Sala dei Formaggi per assaggiare i formaggi.
A Pollenzo, un’altra località vicina, si tengono i Laboratori del Gusto dedicati agli abbinamenti tra vino e formaggio e gli Appuntamenti a Tavola presso il Ristorante Garden dell’Albergo dell’Agenzia.
Dove: Bra (CN)
Quando: dal 15 al 18 settembre
Prezzo: Ingresso libero
Fb: Slow Food Events – Cheese 2023
La Sagra del Gorgonzola è un evento molto popolare che si tiene nella città di Gorgonzola, in Lombardia, non lontano da Milano. Questa festa è arrivata alla sua ventitreesima edizione ed è dedicata al celebre formaggio Gorgonzola, che è originario di questa regione. Durante questa due giorni di festa, il centro storico di Gorgonzola si trasforma in un luogo di celebrazione della cultura locale, dell’intrattenimento e delle degustazioni.
Ecco alcune delle attrazioni principali della Sagra del Gorgonzola:
Dove: Gorgonzola (MI)
Quando: 16 e 17 settembre
Prezzo: Ingresso libero
Il Fastuca Fest in Sicilia sembra essere un evento eccezionale che celebra il Pistacchio di Raffadali Dop e i suoi produttori. Si svolge nel centro storico del paese in provincia di Agrigento e offre una varietà di attività per i partecipanti. Ecco alcune delle principali caratteristiche dell’evento:
Dove: Raffadali (AG)
Quando: dal 15 al 17 settembre
Prezzo: Ingresso libero
FB: Pistacchio di Raffadali Dop
La Trieste Cocktail Week è un evento dedicato al mondo dei cocktail che si svolge a Trieste, in Friuli Venezia Giulia. Questa settimana speciale è iniziata con un’apertura e una cena di gala il lunedì e si estende fino a domenica. Durante questa settimana, sono programmate una serie di attività che includono masterclass, eventi, presentazioni, cocktail tour diffusi e competizioni.
Tra i partecipanti all’evento ci sono bartender e bar manager di fama internazionale, come Francesco Pittalà del The Malt Lounge and Bar dell’hotel The Prince Akatoki di Londra ed Eleonora Biason dell’Holborn Dining Room al Rosewood London. Questi professionisti saranno coinvolti in diverse attività durante la settimana.
L’evento coinvolge 20 cocktail bar nella città di Trieste, con 20 eventi unici organizzati dal lunedì al giovedì dalle 17:00 all’una di notte e il venerdì e il sabato dalle 10:00 alle 2:00 del mattino. La settimana si conclude domenica con il closing party, che si tiene fino all’una di notte.
Dove: Trieste
Quando: dall’11 al 17 settembre
Prezzo: Ingresso libero
Il weekend in Franciacorta suona come un’esperienza straordinaria per gli amanti del vino, della cultura e della natura. Ecco alcune delle attività e dei luoghi che potresti considerare di visitare durante il tuo soggiorno:
Dove: Franciacorta (BS)
Quando: 16 e 17 settembre
Prezzo: Eventi a pagamento
La Festa della raccolta del sale a Saline Conti Vecchi è un evento affascinante che celebra la tradizione e la cultura legate alla produzione di sale in questa regione. È interessante notare come i salinieri siano stati chiamati “contadini del mare” fino agli anni ’60, evidenziando il legame stretto tra la produzione di sale e le pratiche agricole. L’automatizzazione della raccolta, pur rispettando le tradizioni, rappresenta un passo verso l’efficienza nella produzione.
La varietà di eventi e iniziative durante la settimana della festa sembra offrire qualcosa per tutti i gusti. I tour guidati in trenino alla scoperta delle testimonianze storiche dovrebbero essere un’ottima occasione per imparare di più sulla storia delle saline e sulla produzione di sale nella zona. Le mostre e le installazioni contribuiranno ad arricchire l’esperienza culturale, mentre i concerti di musica dal vivo creeranno un’atmosfera festosa. Le esperienze enogastronomiche, come la cena sotto le stelle e gli aperitivi con degustazione di sali aromatici e vino, dovrebbero essere deliziosi momenti per assaporare i prodotti locali.
I laboratori interattivi rappresentano un’opportunità educativa e coinvolgente per apprendere di più sulla produzione di sale e sulle sue applicazioni. Le passeggiate e le visite speciali per grandi e piccoli permettono ai partecipanti di immergersi completamente nella cultura delle saline.
Dove: Assemini (CA)
Quando: dal 9 al 17 settembre
Prezzo: variabile in base al tipo di biglietto
Il Cous Cous Fest è un festival che ha avuto origine nel 1998 come una rassegna enogastronomica dedicata al couscous, un piatto tipico dell’area del Maghreb. L’obiettivo principale del festival era quello di celebrare e promuovere questo piatto, che era relativamente sconosciuto nel resto d’Italia. Nel corso degli anni, il festival si è trasformato in un evento di portata internazionale che mira a unire persone provenienti da diverse culture e tradizioni attraverso la gastronomia.
Oggi, il Cous Cous Fest è diventato non solo una competizione culinaria, ma anche un festival dell’integrazione culturale. Il programma dell’evento si è ampliato per includere una varietà di attività, tra cui appuntamenti musicali, culturali e spettacoli. Questi eventi comprendono degustazioni, talk, convention e cooking show, che permettono ai partecipanti di immergersi nella cultura del couscous e di scoprire le tradizioni culinarie di diverse regioni.
Il campionato del mondo di couscous ospita oggi 10 delegazioni provenienti da 4 continenti, con chef provenienti da molte nazioni diverse che competono nella preparazione del couscous. Tra gli ambassador dell’evento, ci sono nomi noti come lo chef Filippo La Mantia, Andy Luotto, Marzia Roncacci e Federico Quaranta, che contribuiscono a rendere il festival un’occasione ancora più prestigiosa nel mondo della gastronomia e della cultura culinaria. Nel complesso, il Cous Cous Fest è diventato un importante punto di incontro per la promozione del territorio e la condivisione di esperienze culinarie e culturali tra persone provenienti da tutto il mondo.
Dove: San Vito Lo Capo
Quando: dal 25 al 24 settembre
Prezzo: ingresso libero
La 36ª Festa del Bacalà alla Vicentina è un evento culinario e culturale molto interessante dedicato alla celebrazione della ricetta tradizionale con lo stoccafisso di Lofoten IGP. L’inaugurazione con una cena di gala preparata dai cuochi della Confraternita del Bacalà alla Vicentina suona come un inizio perfetto per questa festa.
Con oltre 10 giorni di eventi, tra cui masterclass, degustazioni, spettacoli, musica dal vivo, mostre e mercatini, l’evento offre molte opportunità per immergersi nella cultura culinaria e tradizionale della zona. Gli stand gastronomici che offrono specialità a base di baccalà, come risotto, bigoli, pasticcio e pizza gourmet, sicuramente delizieranno i palati degli ospiti.
La grande parata con la Cerimonia delle Investiture, esibizioni e incontri con Confraternite italiane suona come un momento clou dell’evento, offrendo un’esperienza unica per immergersi nella cultura e nelle tradizioni locali.
Dove: Sandrigo (TP)
Quando: dal 14 al 25 settembre
Prezzo: ingresso libero
Fb: Festa Del Bacalà Pro Sandrigo
La Fiera del Fungo di Borgotaro IGP è un evento tradizionale che si svolge per due weekend consecutivi tra le valli dell’Appennino parmense ed è giunta alla sua 48ª edizione. Questa fiera celebra i funghi porcini (qui per saperne di più) di elevata qualità, che sono considerati un’eccellenza enogastronomica del territorio.
Durante l’evento, che si tiene a Borgo Val di Taro, vengono organizzati numerosi appuntamenti e attività per celebrare i funghi porcini. Tra le attività previste ci sono:
L’inaugurazione della fiera avviene venerdì 15 settembre con una cena presso il ristorante Il Moretto Casa Tua, che va acquistata in prevendita fino a esaurimento posti. Inoltre, nel borgo di Borgo Val di Taro è possibile visitare il Museo del Fungo Porcino, che offre ulteriori informazioni sulla cultura e la storia dei funghi porcini nella zona.
Questo evento rappresenta una grande opportunità per scoprire e gustare i prelibati funghi porcini di Borgotaro IGP e immergersi nella cultura enogastronomica della regione dell’Appennino parmense.
Dove: Borgo Val di Taro (PR)
Quando: 16 e 17, 23 e 24 settembre
Prezzo: ingresso libero
Fb: Festa del Fungo di Borgotaro
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