Dal 18 al 20 ottobre, Roma ospiterà il ‘EurHop, Roma Beer Festival‘, un evento che celebra l’eccellenza della birra artigianale, portando in scena sia le tradizioni storiche che le innovazioni più recenti del mondo brassicolo. Quest’anno, la kermesse si terrà presso il Salone delle Fontane dell’Eur, riconfermandosi come “il pub più lungo d’Europa“. Con due lunghi banconi di 50 metri dotati di oltre 400 spine ciascuno, i visitatori potranno immergersi in un’esperienza unica di degustazione, esplorando una vasta gamma di stili birrari, dalle classiche Pale Ale e Pils, fino alle Porter e Stout. Manuele Colonna, uno dei principali esperti del settore, curerà la selezione delle birre, promettendo una manifestazione ricca di sorprese e novità.
Le tendenze moderne nel mondo della birra
Il panorama birrario è in continua evoluzione e ‘EurHop‘ non fa eccezione. A differenza degli ultimi anni, caratterizzati dalle forti note luppolate delle India Pale Ale , si assiste a un ritorno verso birre meno amare e più bilanciate. Questo cambiamento riflette i gusti in evoluzione dei consumatori e il desiderio dei birrai di rimanere al passo con le preferenze del pubblico. Le birre tradizionali, caratterizzate da un approccio più “beverino”, stanno riconquistando terreno, grazie anche alla loro capacità di attrarre un pubblico più ampio, pur mantenendo standard elevati di qualità. Un esempio interessante di questa riscoperta è la Steinbier, una birra che utilizza un metodo ancestrale del nord Europa, in cui pietre incandescenti vengono impiegate per riscaldare il mosto. Il Birrificio Sorio, presente al festival, è tra i pionieri che riportano in auge questa tecnica, unendo la tradizione brassicola con innovazioni moderne per creare prodotti dall’aroma e dal sapore complessi.
La crescita della birra artigianale in Italia
Negli ultimi anni, il settore della birra artigianale in Italia ha registrato un notevole sviluppo, catalizzando l’attenzione di una nuova generazione di imprenditori. Il profilo demografico degli attori più attivi nel settore evidenzia che oltre il 58% degli imprenditori ha un’età compresa tra i 25 e i 44 anni, segnando un cambio generazionale che è altamente significativo. Questo dato indica non solo una rinascita dell’interesse verso la birra artigianale, ma anche un’influenza creativa e innovativa che caratterizza l’approccio di queste nuove leve. La combinazione di passione, nuove tecnologie e una crescente cultura brassicola contribuisce a fare dell’Italia un protagonista nel panorama internazionale. Di conseguenza, festival come il ‘EurHop‘ offrono una piattaforma indispensabile per questi produttori, permettendo loro di mostrare al pubblico la qualità e l’originalità delle loro creazioni, che stanno guadagnando riconoscimenti a livello mondiale.
Il progetto sociale di Padre Daniele Randazzo
Un elemento di grande interesse nella prossima edizione di ‘EurHop‘ sarà la partecipazione di Padre Daniele Randazzo, sacerdote e mastro-birraio. Con il suo Birrificio Due Fusti, Padre Randazzo ha creato un’iniziativa che va oltre la semplice produzione di birra, coinvolgendo attivamente i giovani della periferia romana di Primavalle. La sua idea è di coniugare la passione per la birra con un impegno sociale, utilizzando le antiche conoscenze brassicole per fornire opportunità ai ragazzi del quartiere. La produzione di birra, ispirata alla tradizione monastica, non solo rievoca le ricette storiche, ma serve anche come mezzo per impartire competenze e creare un senso di comunità. Padre Randazzo racconta come la sua passione per la birra si sia unita a quella per la pallacanestro, sottolineando l’importanza di impegnarsi in attività artigianali. Le sue birre, tra cui Dubbel, Tripel e Imperial Stout, riflettono un legame ben saldo tra tradizione e modernità, offrendo un assaggio di storia attraverso ogni sorso.
Ecco quindi che ‘EurHop‘ non è solo un festival dedicato agli amanti della birra, ma un’importante manifestazione che celebra l’artigianato, la creatività e l’impegno sociale, offrendo a ogni visitatore la possibilità di scoprire il ricco universo della birra italiana e le sue sorprendenti traiettorie.