Durante il TTG Rimini 2024, uno degli eventi più importanti dedicati al turismo e alla gastronomia in Italia, BoscoMar Petrucci ha conquistato il pubblico con una proposta culinaria che celebra le tradizioni romane con un tocco di modernità. Allo stand della Regione Lazio, il celebre chef Alessandro Circiello ha presentato la “merendina romana”, un filoncino caldo ripieno di porchetta di Ariccia IGP, fungo Quercetto e cicorietta ripassata alla romana, suscitando l’entusiasmo degli appassionati di cucina.
Lo stand della Regione Lazio: il cuore del gusto laziale
Quest’anno il TTG di Rimini ha visto una partecipazione straordinaria di aziende e professionisti del settore turistico e gastronomico, tra cui BoscoMar Petrucci, che si è distinto per la qualità dei suoi prodotti. Lo stand della Regione Lazio è diventato un punto di riferimento per chi desidera esplorare il patrimonio enogastronomico della regione. Qui, chef Alessandro Circiello, noto per le sue reinterpretazioni innovative della tradizione, ha preparato una merenda che è stata definita “la vera star del pomeriggio”, unendo pane artigianale di grani antichi con il caratteristico fungo Quercetto di BoscoMar, cicoria laziale e porchetta di Ariccia.
Un piatto che racconta territorio e tradizione
La scelta di ingredienti 100% laziali da parte di BoscoMar Petrucci ha permesso di esaltare i sapori tipici del territorio, dimostrando come anche una merenda semplice possa trasformarsi in un’esperienza gourmet. Il fungo Quercetto, protagonista del piatto, ha mostrato la sua versatilità e ha elevato la “merendina romana” a creazione d’alta cucina. Questa ricetta, ricca di storia e territorio, ha rappresentato una vera e propria narrazione gastronomica, catturando l’attenzione dei presenti e valorizzando l’unicità dei prodotti laziali.
Sostenibilità e innovazione: stoviglie commestibili di Bonfitaly
Una delle novità più applaudite dell’evento è stata la scelta di presentare la merenda su una stoviglia commestibile, fornita da Bonfitaly. Questi piattini, oltre a essere pratici e originali, rappresentano un passo avanti nel settore della sostenibilità, rendendo l’esperienza gastronomica anche rispettosa dell’ambiente. La collaborazione con Bonfitaly ha permesso di mostrare come l’eccellenza gastronomica possa andare di pari passo con l’impegno ecologico, senza rinunciare alla qualità e all’innovazione.
BoscoMar Petrucci: ambasciatore del gusto laziale
Il successo riscontrato durante il TTG Rimini 2024 conferma il ruolo di BoscoMar Petrucci come ambasciatore della qualità e dei sapori del Lazio. La partecipazione dello chef Circiello e l’entusiasmo del pubblico hanno ulteriormente rafforzato il legame del marchio con le proprie radici regionali. “Ogni piatto è un omaggio al nostro territorio e alla passione per la cucina autentica,” ha dichiarato Circiello, sottolineando l’importanza di promuovere le eccellenze locali e di diffondere la tradizione culinaria laziale.
L’evento al TTG Rimini è stato un’occasione unica per mostrare come BoscoMar Petrucci e Alessandro Circiello interpretano e valorizzano la cucina del Lazio, unendo innovazione e sostenibilità per creare esperienze gastronomiche memorabili e rispettose del territorio.