L’importanza di una dieta sana per una vita più lunga
Un recente studio condotto nel Regno Unito e pubblicato su ‘Nature Food’ ha evidenziato l’impatto positivo di una dieta sana sull’aspettativa di vita. Secondo i ricercatori, se una quota crescente di popolazione adotta abitudini alimentari salutari, potrebbe ottenere un aumento dell’aspettativa di vita fino a 10 anni.
Attualmente, si stima che le diete malsane causino più di 75.000 morti premature ogni anno nel Regno Unito, di cui quasi 17.000 nella fascia d’età tra i 15 e i 70 anni. Di fronte a questa situazione, il governo britannico e l’agenzia Public Health England hanno incoraggiato la popolazione a seguire le raccomandazioni della guida ‘Eatwell’ per adottare modelli alimentari più sani.
Ma quali sono stati i risultati di questa campagna? Il team di ricerca, proveniente da diverse università, tra cui l’Università di Bergen in Norvegia, l’Università di Glasgow e l’Università di Newcastle nel Regno Unito, ha analizzato i dati provenienti dalla UK Biobank per valutare gli effetti di un cambiamento verso una dieta sana sull’aspettativa di vita.
I risultati dello studio hanno mostrato che il passaggio da modelli dietetici non salutari a regimi alimentari basati sulle raccomandazioni della guida Eatwell è associato a un aumento di 8,9 anni per gli uomini e di 8,6 anni per le donne di 40 anni. Inoltre, un cambiamento prolungato verso modelli alimentari associati alla longevità può portare a un aumento dell’aspettativa di vita di 10,8 anni per gli uomini e di 10,4 anni per le donne.
Secondo i ricercatori, un modello alimentare associato alla longevità prevede un consumo moderato di cereali integrali, frutta, pesce e carne bianca, un alto consumo di latte e latticini, verdure, frutta secca e legumi, un basso consumo di uova, carne rossa e bevande zuccherate, e un ridotto consumo di cereali raffinati e carne lavorata.
Inoltre, lo studio ha evidenziato quali cambiamenti alimentari hanno avuto un impatto maggiore sull’aspettativa di vita. I cereali integrali e la frutta secca sono stati associati a una riduzione del rischio di mortalità, mentre le bevande zuccherate e la carne lavorata hanno avuto un effetto negativo.
Di conseguenza, aumentare il consumo di cereali integrali e frutta secca e ridurre l’assunzione di bevande zuccherate e carni lavorate può portare a guadagni significativi in termini di aspettativa di vita. Tuttavia, è importante notare che i benefici sono minori se si inizia a seguire una dieta sana a un’età più avanzata. Anche se anche gli adulti di 70 anni possono ottenere un aumento dell’aspettativa di vita, questo sarà circa la metà di quello raggiunto dagli adulti di 40 anni.
In conclusione, comprendere l’importanza dei cambiamenti alimentari prolungati per l’aspettativa di vita può fornire una guida per lo sviluppo di politiche sanitarie. È fondamentale che la popolazione sia consapevole dell’importanza di una dieta sana e che vengano promosse iniziative per incoraggiare abitudini alimentari più salutari. Solo così potremo sperare di vivere una vita più lunga e in salute.