Il Pecorino Toscano DOP, uno dei formaggi più emblematici della tradizione casearia italiana, si prepara a conquistare il mercato vietnamita. Questo significativo sviluppo è stato annunciato dalla Regione Toscana, che ha sottolineato l’importanza di questo passo per promuovere le eccellenze agroalimentari italiane all’estero. A partire dal 18 novembre, il Pecorino Toscano DOP sarà disponibile per i distributori locali, affiancato da eventi promozionali, tra cui incontri B2B, masterclass e degustazioni che consentiranno ai consumatori vietnamiti di scoprire le caratteristiche uniche di questo prodotto.
L’importanza della missione in Vietnam
Il lancio del Pecorino Toscano DOP in Vietnam avrà luogo attraverso una missione che prevede due importanti tappe nelle città di Hanoi e Ho Chi Minh City. Questo evento non solo segna l’ingresso del formaggio italiano nel mercato vietnamita, ma è anche parte delle celebrazioni della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2024, patrocinata dall’ambasciata d’Italia a Hanoi e dal consolato generale d’Italia a Ho Chi Minh City. La scelta di presentare il Pecorino Toscano in tale contesto evidenzia l’intenzione di promuovere non solo il prodotto, ma anche la cultura gastronomica italiana.
Questo evento di lancio si inserisce in un contesto più ampio di espansione commerciale e culturale. Attualmente, il Vietnam è un mercato in rapida evoluzione e molto dinamico, ideale per l’introduzione di prodotti di alta qualità come il Pecorino Toscano. Il formaggio, che incarna una tradizione millenaria e un forte legame con il territorio toscano, rappresenta un importante passo avanti nella valorizzazione dei prodotti italiani nel mondo.
Le dichiarazioni dei protagonisti
In merito all’imminente ingresso del Pecorino Toscano in Vietnam, la vicepresidente e assessora all’agroalimentare della Toscana, Stefania Saccardi, ha commentato con orgoglio l’avvenimento, sottolineando le caratteristiche di eccellenza e di identità culturale che il formaggio porta con sé. Saccardi ha evidenziato come l’arrivo di questo prodotto sulla scena vietnamita rappresenti non solo una grande opportunità commerciale, ma anche un momento significativo di scambio culturale tra Italia e Vietnam.
Andrea Righini, direttore del Consorzio Tutela Pecorino Toscano DOP, ha aggiunto che introdurre un elemento basilare della cultura culinaria mediterranea come il Pecorino Toscano DOP in un mercato così reattivo e in espansione costituisce un passo fondamentale per il rafforzamento della brand identity del Consorzio stesso. Le sue parole hanno riflettuto l’ottimismo verso le possibili prospettive di crescita e sviluppo che questo mercato potrebbe offrire.
Un segnale di integrazione commerciale
Il segretario generale di Icham, Quyet Tran, ha sottolineato come l’introduzione del Pecorino Toscano DOP rappresenti un segnale concreto della crescente integrazione commerciale tra Italia e Vietnam. Questa innovazione è stata incentivata dall’Evfta, l’accordo di libero scambio tra Vietnam e Unione Europea, entrato in vigore nel 2020. Tale accordo ha facilitato l’accesso ai mercati europei per i produttori vietnamiti e viceversa, aprendo nuove strade per la cooperazione commerciale.
Negli ultimi quattro anni, il settore caseario vietnamita ha registrato una notevole evoluzione, accompagnata da un incremento del PIL pro capite. Di conseguenza, la domanda di prodotti lattiero-caseari di qualità è notevolmente aumentata, con i consumatori vietnamiti sempre più inclini a scegliere alimenti di prim’ordine, spesso correlati a stili di vita occidentali. L’arrivo del Pecorino Toscano DOP non solo risponde a questa richiesta crescente, ma rappresenta anche un’opportunità per intensificare il dialogo e lo scambio culturale tra i due Paesi, attraverso la promozione di un prodotto che incarna la storia e la tradizione agroalimentare italiana.
La missione per l’introduzione del Pecorino Toscano DOP in Vietnam promette quindi di consolidare non solo la presenza del formaggio toscano nel mercato asiatico, ma anche di rafforzare la reputazione dell’Italia come paese di riferimento nella produzione di alimenti di alta qualità.