5 Ricette Sostenibili per un Natale Green e Gustoso
Tavola delle Feste: 5 Ricette Sostenibili per un Natale Green e Gustoso
Scopri le Proposte dei Food Influencer di Tuduu per un Natale Eco-friendly
Il rincaro dei prezzi spinge gli italiani a tagliare le spese, mentre la sostenibilità guida le scelte alimentari. Con il 46% della popolazione pronta a vivere in modo più green (dati Ipsos 2023), le festività possono essere gustose e a impatto ambientale ridotto. Scopri come con le ricette dei food influencer di Tuduu.
1. Flan di Patate e Topinambur – by @ingegneriavegetale
Ingredienti:
700 gr di topinambur
400 gr di patate
2 spicchi d’aglio
Erbe aromatiche a piacere
Succo di limone o aceto
Lievito alimentare, farina di ceci
Latte vegetale (opzionale)
2. Gnocchetti Rossi su Vellutata di Piselli – by @iosperiamocheceliacavo
Ingredienti:
Barbabietola rossa, fagioli cannellini
Farina senza glutine, pisellini in scatola
Basilico, pistacchi, olio extravergine d’oliva
Spezie (pepe bianco e curcuma)
Decorazioni: Granella di pistacchio, basilico, pistilli di zafferano
3. Riso all’Arancia – by @mescolabene
Ingredienti:
300 gr di riso
Succo e scorza di arance
Cipolla, carote, prezzemolo
Olio, granella di pistacchi
4. Arrosto alla Wellington di Lenticchie – by @ricettariodelbenessere
Ingredienti:
Lenticchie, funghi, fiocchi di avena
Concentrato di pomodoro, salsa di soia
Vino rosso, mix di spezie
Pasta sfoglia senza glutine e/o vegetale
5. Dolce Riso al Profumo di Cannella – by @easyclarissa
Ingredienti:
100 gr riso, 100 gr zucchero di canna
750 gr latte senza lattosio (o bevanda vegetale)
Cannella, scorza di arancia
Consigli e Idee dal Network Tuduu
Per ulteriori suggerimenti su come evitare gli sprechi, consulta la funzione “Salva Cibo” su Tuduu. Scopri anche le versioni video delle ricette nel press kit condiviso. Un Natale green, sano ed economico è a portata di tutti!
